2021年大众点评“必吃榜”发布 北京上榜117家餐厅

7月27日，大众点评必吃榜正式对外发布，这是大众点评“必吃榜”自2017年以来第五年发布。

据了解，2021年“必吃榜”依托过去一年大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价数据综合评选而出，这意味着，必吃榜是一份真正由消费者“吃出来”的美食榜。今年上榜餐厅的平均客单价为99.8元，北京共上榜117家餐厅，平均客单价为124元。

广大消费者在真实体验后撰写的评价，不仅是一份简单的就餐体验分享，更是对美好生活的真实记录。大众点评数据显示，“好吃”是过去一年用户真实评价中提及率最高的关键词。2021年“必吃榜”的100多个评价指标中，口味分正是最重要的指标。对于线下餐饮商户来说，长期稳定为消费者提供高水准服务是一大考验，必吃榜将稳定的品控作为重要参考指标。

此外，消费者越来越关注服务、环境等全方位的体验，涉及相关关键词的评价呈现逐年上涨趋势。必吃榜结合消费者对口味的追求，综合考察商户的环境、服务、本地特色等指标，评选出具备口味好、价格亲民、综合体验价佳的餐厅。

值得关注的是，火锅保持高热度不减，全国上榜门店数达173家，是各年龄层消费者出去搓一顿的首选，其中20岁以下的必吃榜食客中，每两笔消费就有一笔来自火锅。北京共有28家火锅店上榜，其中有13家属于老北京火锅，为消费者体验老北京特色风味提供了多样化的选择。