松下拓展B2B领域的解决方案业务 推出进化版出菜机系统

松下集团以“现场流程革新”为愿景，积极开展B2B领域的解决方案业务。基于该愿景，松下集团致力于贴近现场并在现场真正发挥作用，希望为用户的事业做出自己的贡献，并努力推进餐饮业现场流程的革新及自动化进程。

连锁火锅企业“海底捞”与松下集团合资创办了北京瀛海智能自动化科技有限公司，于2018年10月，向海底捞首家智慧餐厅的厨房系统引入了自动出菜机系统。基于平板终端的订单，本系统可将装有订单食材的餐盘从冷藏仓库搬运开始直至放置于配餐托盘的整个过程由手动作业全部转化为自动化作业。

此次，北京瀛海智能自动化科技有限公司结合海底捞首家智慧餐厅及其他店铺2年以来的实际使用经验，开发了新的出菜机系统。除延续以RFID追溯食品安全的同时，也更加了解了用户的业务流程，用优化整个供应链的视角来促进了出菜机系统的进化，并将进化版出菜机系统引入了【海底捞上海陆家嘴店】。未来，松下集团及北京瀛海也将继续专注于用户的现场流程革新，进一步优化自动化系统，致力于面向餐饮业提供可同时实现食品安全性和提高效率的解决方案。