四川泸州：卤味香飘新年到 家常味里是乡愁
2021-02-09 09:11
中国新闻网
卤味摊前摊主正在炒制卤菜的红油蘸料。 杨尚威 摄
卤味摊前摊主正在炒制卤菜的红油蘸料。 杨尚威 摄
卤味摊前摊主正在炒制卤菜的红油蘸料。 杨尚威 摄
香喷喷的红油蘸料。 杨尚威 摄
香喷喷的红油蘸料。 杨尚威 摄
将卤制好的卤菜装盘出锅。 杨尚威 摄
将卤制好的卤菜装盘出锅。 杨尚威 摄
美味的卤菜。 杨尚威 摄
美味的卤菜。 杨尚威 摄 2月7日，在四川省泸州市龙马潭区石洞街道纪念碑社区内，当地一家有着近30多年历史的卤味摊门口前来购买卤菜的市民络绎不绝。作为卤味发源地之一的四川，几乎家家户户都会做卤菜。对于很多四川人而言，这一抹普通的家常味儿就是浓浓的故乡味道。
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