胖哥俩回应肉蟹煲大量使用过期食材:已对涉事门店进行停业整顿

2021-08-23 12:55 @胖哥俩PGL

针对今天媒体对北京合生汇店和凯德mall店的报道,公司总部高度重视,声明如下:

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知名连锁网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”近年来深受年轻人的喜爱,其在长沙开设的门店生意也颇为火爆,打开点评软件,能看见上千条评论。

(长沙某胖哥俩门店,有两千多条评论)

然而,新京报记者近日调查发现,火爆背后,这家餐厅的食材问题也常常被食客投诉。

从6月底开始,新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店,揭露“食材新鲜”背后的种种乱象:承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……

据报道,使用过期食材和死螃蟹早已成为店里的惯例了。并且卫生情况不好,清洗的水槽甚至出现一天都不换水的现象。

小编搜索了长沙的几家门店,也发现有食客反应其食材不新鲜的问题。

责编:秦璐敏
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