上海宝格丽酒店宝丽轩荣升米其林二星，纵享秋韵时味

另一道主菜南洋椰香安格斯牛肉伴小馒头，既结合本地特色，又融合中西料理的精华，风格独树一帜。搭配的南洋酱灵感来自东南亚新加坡盛行的美妙风味。与众不同的当地气候和地理位置，造就新鲜酱料，口味侧重酸、甜、辣，运用大量的香料和鲜美海鲜制成，达到滋润食补的功效。味道浓郁的酱汁，浸泡澳洲安格斯的牛肉，再搭配炸过的小馒头，芳香四溢，让人如同飘扬过海，领略一派热烈醇厚的南洋盛景。

青花椒海虾，银鱼蜜汁叉烧

青花椒海虾，银鱼蜜汁叉烧，虾与银鱼的碰撞带来海洋的独特滋味，瞬间勾起浓厚的食欲，麻而不辛的青花椒则为海鲜注入别样滋味。搭配软嫩多汁、色泽鲜明的叉烧，营养美味且香味四溢，韵味深远。

此外，本次秋季菜单更有菜胆鲜鲍松茸炖老鸡这一汤品，灵感来自广东、香港等地人们喜爱喝汤的习俗，并融合现代人的饮食习惯，注重“鲜字当头，清而不腻”的特征，采用粤式经典慢炖6小时的上汤汤底，清亮滋润，搭配鲜鲍鱼、松茸、娃娃菜菜胆和老鸡等当季食材，终呈现入喉香醇的金秋温补汤品，日常饮用，滋养身心，口感丰腴却不油腻，浓郁醇香，令宾客开怀畅意。除此之外，还有锅烧海参伴花菇、红枣罗汉雪冻、燕窝竹燕蛋挞多样美味佳肴，每一道菜品均结合精选时蔬，留驻经典，探寻新味，演绎宝丽轩中餐厅别具一格的美食盛宴。爽朗时节，携家人或好友相聚在上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅，享受这份色香味俱全的八珍玉食，体验居家般的舒爽惬意。