7名师傅用平底锅烹制600斤炕锅肉
2018-08-20 14:11
中新网
8月19日，甘肃酒泉市阿克塞哈萨克族自治县举办美食文化节，7名烹制炕锅羊肉师傅用30只当年出栏的高原羊羔，约600斤羊肉，用大铲勺在世界最大平底锅中一次性烹制出了美味可口的炕锅肉，引来当地民众和游客品尝这一美味佳肴。炕锅肉是哈萨克族的传统美食，哈萨克语意思为“阔买昔”。 高宏善 摄
据悉，阿克塞县于2013年9月举办了首届哈萨克美食节。在美食节上，定作了直径4.15米，深0.365米，重2.8吨重的世界最大平底锅，组织了规模最大的“阔买昔”品尝活动，同时对平底锅和“阔买昔”品尝活动进行了“大世界基尼斯”纪录认证。 高宏善 摄
即将出锅的炕锅肉。 高宏善 摄
不到一小时的时间，炕锅肉全部售罄。 高宏善 摄
甘肃阿克塞县用30只高原羊羔烹制的炕锅羊肉出锅。 高宏善 摄
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