“万物皆可醋”的山西：老陈醋元宵走俏

2月23日，元宵节将至，老陈醋元宵走俏市场。老陈醋元宵、老陈醋蛋糕、老陈醋冰淇淋……爱吃醋的山西人“万物皆可醋”。山西人素有“老醯儿”之称。民间有“老醯生性怪，无醋不吃菜”“有醋可吃糠，无醋肉不香”等关于山西人爱吃醋的诸多谚语。当日，山西老陈醋集团东湖醋园车间内，20余位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。该车间主任李丁香介绍，临近元宵节，老陈醋元宵订单不断增多。“老陈醋元宵推出十年来，从最初无人问津，到如今，日产量2600余斤，依然供不应求。”图为工作人员制作元宵。 中新社记者 韦亮 摄

2月23日，元宵节将至，老陈醋元宵走俏市场。老陈醋元宵、老陈醋蛋糕、老陈醋冰淇淋……爱吃醋的山西人“万物皆可醋”。山西人素有“老醯儿”之称。民间有“老醯生性怪，无醋不吃菜”“有醋可吃糠，无醋肉不香”等关于山西人爱吃醋的诸多谚语。当日，山西老陈醋集团东湖醋园车间内，20余位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。该车间主任李丁香介绍，临近元宵节，老陈醋元宵订单不断增多。“老陈醋元宵推出十年来，从最初无人问津，到如今，日产量2600余斤，依然供不应求。”图为工作人员将擀压好的元宵馅切块。 中新社记者 韦亮 摄

2月23日，元宵节将至，老陈醋元宵走俏市场。老陈醋元宵、老陈醋蛋糕、老陈醋冰淇淋……爱吃醋的山西人“万物皆可醋”。山西人素有“老醯儿”之称。民间有“老醯生性怪，无醋不吃菜”“有醋可吃糠，无醋肉不香”等关于山西人爱吃醋的诸多谚语。当日，山西老陈醋集团东湖醋园车间内，20余位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。该车间主任李丁香介绍，临近元宵节，老陈醋元宵订单不断增多。“老陈醋元宵推出十年来，从最初无人问津，到如今，日产量2600余斤，依然供不应求。”图为工作人员在元宵馅料中添加手工八年8度老陈醋。 中新社记者 韦亮 摄

2月23日，元宵节将至，老陈醋元宵走俏市场。老陈醋元宵、老陈醋蛋糕、老陈醋冰淇淋……爱吃醋的山西人“万物皆可醋”。山西人素有“老醯儿”之称。民间有“老醯生性怪，无醋不吃菜”“有醋可吃糠，无醋肉不香”等关于山西人爱吃醋的诸多谚语。当日，山西老陈醋集团东湖醋园车间内，20余位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。该车间主任李丁香介绍，临近元宵节，老陈醋元宵订单不断增多。“老陈醋元宵推出十年来，从最初无人问津，到如今，日产量2600余斤，依然供不应求。”图为工作人员制作元宵。 中新社记者 韦亮 摄

2月23日，元宵节将至，老陈醋元宵走俏市场。老陈醋元宵、老陈醋蛋糕、老陈醋冰淇淋……爱吃醋的山西人“万物皆可醋”。山西人素有“老醯儿”之称。民间有“老醯生性怪，无醋不吃菜”“有醋可吃糠，无醋肉不香”等关于山西人爱吃醋的诸多谚语。当日，山西老陈醋集团东湖醋园车间内，20余位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。该车间主任李丁香介绍，临近元宵节，老陈醋元宵订单不断增多。“老陈醋元宵推出十年来，从最初无人问津，到如今，日产量2600余斤，依然供不应求。”图为传统老字号醋坊推出“老陈醋元宵”。 中新社记者 韦亮 摄