美媒：美加州州长提禁用天然气政策 中餐业者表示反对

据美国《世界日报》报道，圣盖博谷经济合作组织和加州平衡能源解决方案联盟(Californians For Balanced Energy Solutions ，简称C4BES)24日举办记者会，呼吁反对加州州长纽森提出禁止民用及工业用天然气政策，中餐馆业者代表表示，停止使用天然气，无疑让依赖由天然气加工形成的瓦斯烹饪的中餐馆“断气”，不仅食物失去明火带来的色香味，同时增加业者电力成本负担。

平衡能源解决方案联盟执行长Jon Switalski表示，加州在禁用天然气政策上抓错方向，圣盖博谷是一个亚裔移民聚集地，而对亚裔来说明火烹饪至关重要。禁止使用天然气打击最大的是中餐馆，将会对其运营造成重大威胁。近期研究表明在家庭和商业中使用可再生天然气不仅在环境效益方面和100%全电力相同，且还能节省两至三倍的成本，仅加州就有超过7万2000家餐馆依赖天然气。

圣盖博市议员廖钦和表示，圣盖博至少有200多家中餐馆，做饭全部靠瓦斯，如果禁用瓦斯，餐馆无法维持，直接会影响城市税收。对普通家庭来说或许更换电磁炉相对比较容易，但是电暖器成本和损耗很高，禁用天然气让每个家庭负担的电费至少是现在的三到五倍，每个家庭每年能源成本将增加877元。这对中低收入家庭来说无法负担，比起禁用瓦斯，寻找更干净的瓦斯能源，才是比较好的解决办法。

餐饮业者鹿强表示，中餐馆业者要联合起来抗争，让中餐馆禁用瓦斯，等于是断中餐馆的气，现在最低工资等政策都无形加重了餐饮业者负担，以他的餐馆为例，人力成本高达40%，材料费占30%，水电占25%，如果再禁用瓦斯，连最后5%利润都没有了，那餐馆还靠什么盈利？那些制定法律的人完全没有考虑餐饮业者立场，只是一厢情愿以为这样做就能改善环境，减少污染，他不反对改善环境减少污染， 但是达到减少污染目的有很多办法，不是牺牲一部分的利益来实现。

中餐馆厨师田勇表示，中餐讲究色香味俱全，爆炒无法用电解决，即使西餐烧烤也需要明火，禁用瓦斯会直接影响料理质量，威胁餐饮业发展。

南加湖北同乡总会会长赵林表示，任何政策都要平衡长期和短期的策略，符合不同人群的利益，加州是一个亚裔民众聚集的地方，要改变亚裔几千年来用明火的习惯是在太难了。

据悉，纽森提出禁止民用及工业用天然气政策，与气温升高，全年都是火灾季节，且极地冰雪的融化，令海平面上升，而建筑物中燃烧天然气产生的排放量，超过了整个加州电厂的排放量，为减少温室气体排放，禁用天然气很有必要。(张宏)