剁坏5把菜刀,5600斤大鱼全校免费吃!“别人家学校”又来了!

2020-06-03 13:20

高校有鱼,重5600多斤!

鱼之多,全校师生共品尝!

红烧鱼块、鱼头豆腐汤……

6月1日中午

中国矿业大学南湖校区

大鱼宴开席咯!

视频:中国矿业大学

这批总共5626斤大鱼,全是校方从校内景观湖——镜湖中捕捞上来的。大鱼宴从中午11点开始,全校一万两千名师生在校内各个食堂可以免费领取一份套餐。

除了红烧鱼块和鱼头豆腐汤,厨师们一共用鱼做出了14道菜,蒸、煮、煎、炸各种烹饪工艺,还有各种造型,有鱼片、鱼块、鱼排,菊花鱼、镜湖鱼狮子头、五彩鱼丸。

为了做这十几道菜,两个主厨31号晚上熬了个通宵。

据了解,这批大鱼是校方2017年投放的鱼苗。3年来,鱼苗为净化校内镜湖水质立下了赫赫功劳,如今,鱼苗长成了大鱼,又让万余名师生一饱口福。

为了准备大鱼宴,校方足足花了三天时间。5月27日开始打捞,一共捕捞了5626斤,最大的一条鱼是花鲢,28斤,最大的鲤鱼23斤

镜湖里的鱼都是野生大鱼,鱼肉紧实、鱼鳞鱼骨坚硬,虽然专门购买了的电动刮鱼鳞工具,不过食堂大厨们还是剁坏了5把菜刀。

在准备大鱼宴期间,食堂工作人员全部加班加点,有的师傅一直剁鱼到半夜。

“27号到31号一直在做这个事情,少的时候一天接收三四百斤,最多的时候一天接到一千五六百斤,接到以后我们都是趁着鲜活的时候赶紧处理好,确保学生吃到的是活杀的鱼。”中国矿业大学总务部饮食服务中心主任乔艳茹介绍。

今年捕捞过后,到明年2月前后,校方还将聘请专业机构测算,根据镜湖实际需要再次投入鱼苗,矿大的免费大鱼宴也将作为学校的保留福利,惠及广大师生。

“别人家的大学”,你还见过哪些?

华南理工大学

花名“华南鲤工芒果莲雾大学”

每到六月夏季来临

总会发通知邀请学生采摘芒果、莲雾…

广西中医药大学

一个征集吃荔枝的大学

只为留荔枝核用于药剂学实验

(举手,让我来!)

2018年

东北大学划出一定区域供师生免费采摘

74亩丰收的毛豆

学生采摘后统一回收送到食堂进行加工

并在各校区食堂免费供应

吃着毛豆,喝着豆浆,快乐!

对此小编表示:

你的学校是这种“别人家的学校”吗?

说出来让大家羡慕羡慕吧!

责编:秦璐敏
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