中药食品火热出圈 专家提示应遵循“药食两用”规定范围
2025-05-15 19:01
央视新闻客户端
今天（15日），国家中医药管理局举行健康中国中医药健康促进系列发布会之“饮食中的中医养生”专题发布会。针对目前中药饮品、中药冰激凌、中药面包等中药食品火爆出圈，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜表示，随着健康意识的提升，药食同源产品的重要性将获得更广泛的认知，在增强体质、防治疾病和降低医药费等方面都发挥了它独特的作用。
中药食品的核心是药食同源，专家强调，只有国家卫健委颁布的既是食物又是药物的物品名单里的中药材，才能用于普通食品生产，在使用中应严格遵循国家规定的106种药食两用物质的范围，同时，要掌握原料的特性，运用“热者寒之，寒者热之”的中医原则，充分发挥调理价值，此外，要坚持“三因制宜”（因人、因时、因地）的原则，体现辨证施膳的独特性。
（总台央视记者 杨阳 郑怡哲）
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