纽约市学校推“周一无肉日” 帮助改善学生健康

2019-03-14 11:30

【环球网教育综合报道】据美国哥伦比亚广播公司3月12日报道,纽约市长白思豪宣布,今年9月开始将实施“周一无肉日”(Meatless Mondays),纽约市110万名公立学校学生将开始吃素食餐。白思豪说,少吃点肉将能改善纽约市民的健康,并降低温室气体排放,把周一素餐计划推行到全市公校,从长远上能让午餐和地球更环保。

近一年前,布鲁克林已有15家学校实施周一吃素食早餐和午餐的计划,如今将扩大到整个纽约学校体系。旧金山和加州其他地区数百家公立学校,早已实施“周一无肉日”。

白思豪说,吃素并不是新鲜事,事实上美国家长一直以来都劝孩子吃蔬果,但仍有很多孩子觉得吃蔬菜没什么意思,可能是烹饪的方式不符合他们的口味。不过现在也有很多孩子爱吃蔬菜水果,这是好事。白思豪还提及自己的两个孩子从十几岁起便决定吃素,他自己既吃素菜也吃荤菜,并力求保持两者平衡。

周一素餐是一个强